ソイデスリムのミートソース温玉のせ

大豆こんにゃく麺ソイデスリムを使った麺料理。お子様も喜ぶ温玉のせ。このレシピの生い立ちお子様がソイデスリムを召し上がるときにはおすすめのレシピです。

1. ソイデスリム ２玉
2. 温泉卵 ２個
3. 合い挽き肉 １００ｇ
4. にんにく １かけ
5. 玉ねぎ １/４個
6. セロリ １/４本
7. 人参 １/４本
8. カットトマト缶 200ｇ
9. 白ワイン 大さじ１
10. コンソメ顆粒 少々
11. ウスターソース 大さじ１
12. ケチャップ 大さじ１
13. 塩 適量
14. 胡椒 適量
15. 粉チーズ 適量
16. パセリ 適量

1. 1

   ①ソイデスリムは８分ほど茹でる。②ニンニク、玉ねぎはみじん切り。セロリ、人参もみじん切りにする。

2. 2

   ③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら合い挽き肉をいためる。

3. 3

   ④ 挽肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、セロリを加えて炒める。

4. 4

   カットトマト缶、白ワイン、コンソメ、ウスターソース、ケチャップを加えて煮詰める。塩胡椒で味を調える。

5. 5

   ⑤ソイデスリムを④であえて皿に盛り、温泉卵をのせ、粉チーズ、パセリを散らす。

コツ・ポイントシンプルにできるミートソース。セロリは省いてもOK。温泉卵をのせることで、麺を絡みやすく食べやすく。