ソイッシュを入れたポップオーバー。もちもちです。
このレシピの生い立ち
ポップオーバーに、牛乳の代わりに、豆乳でできたソイッシュを入れてみたらどうだろうかと作ってみました。
材料
- 薄力粉 50ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 卵 １個
- ソイッシュ １本
作り方
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1
薄力粉と塩を一緒にして、だまがなくなるようにふんわり混ぜ合わせる。
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2
ボールに卵を溶き、ソイッシュを加えて混ぜる。
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3
２に１を数回に分けて入れ、混ぜる。１時間以上、生地をねかす。
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4
２３０度にオーブンを温める。小さめの紙コップに、半分程度、生地を入れる。
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5
オーブンに入れ、２０分程度焼く。
コツ・ポイント
粉はだまにならないようによく混ぜますが、混ぜすぎないように。
