ソイッシュをつかったしっとりケーキです
このレシピの生い立ち
豆乳チーズケーキや豆腐のチーズケーキがよくあるので、ソイッシュのモニター応募でいただいたソイッシュを使ったら同じようにヘルシーなケーキができるかな、と思ったので
材料
- クリームチーズ ２５０ｇ
- 砂糖 ９０ｇ
- ソイッシュ １本
- たまご ３個
- 薄力粉 大さじ３
- 生クリーム ２００ｃｃ
- レモン汁 大さじ１
作り方
-
1
クリームチーズはレンジで３０秒から１分くらい加熱して柔らかくしておく
-
2
全ての材料をフードプロセッサーに入れてが～っと混ぜる
-
3
１７０度のオーブンで４０分から５０分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
冷蔵庫に一日入れておいたほうがしっとりとしているような気がします
