美味しくゼロ麺ライフ
材料
- 鯖缶(スモークサーモンがベスト) １缶
- 鯖缶の汁(生クリーム) 適量
- 生クリーム 50ml
- バター 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- 胡椒 多め
- ガーリックパウダー 適量
- ピザチーズ 好み
- 仕上げ用バター 適量
- 卵(トッピング) １個
作り方
-
1
オイルとバターをいれる。バターだけだと焦げやすいから
-
2
溶けたら少しバターの水分を飛ばす
-
3
鯖缶の中身だけいれる
-
4
弱火で鯖の旨味を油に移す感じで。味付けをつける。塩味に気を付ける。気持ち薄め
-
5
生クリームを投入して弱火で少し煮詰める
-
6
鯖の汁でのばす。少し多いから半分くらいがいいかも
-
7
仕上げにピザチーズとバターをいれる
-
8
固く絞ったゼロ麺を投入し馴染むまで弱火で
-
9
盛り付けて卵をトッピングしたら完成。卵はたんぱく質ほしい人のオプション
コツ・ポイント
スモークサーモンがオリジナルです。100mlの生クリームで煮詰めたら50の生クリームでのばすと美味しい。今回は汁を使ったのと生クリームの経済的理由(笑)
