ゼスプリグリーンキウイを使って、甘酸っぱくて爽やかな牛乳かんを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニターに当選し、果物アレルギーを発症してしまった次男でも、加熱した果物なら食べられるので、加熱したキウイを使って美味しいデザートが作れないかと思い、大好きな牛乳かんに入れてみようと考えました。
材料
- ゼスプリグリーンキウイ 2個
- 水 200cc
- 牛乳 300cc
- 粉寒天 4g
- 砂糖 60〜70g
作り方
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1
鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけよく溶かす。
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2
粉寒天が溶けたら、砂糖を入れ、よく溶かす。
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3
カットしたキウイを3に入れ、形が崩れない程度に煮る。
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4
弱火にした3の鍋に、牛乳を少しずつ加える。
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5
牛乳がキレイに混ざったら、タッパーなどにうつし、冷やし固めたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
粉寒天をよく溶かし、キウイを加えたら形が崩れるので、グツグツ煮ない事。
