ゼスプリキウイのジャム

そのまま食べても美味しいゼスプリキウイを、ジャムにしてみました(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
　ゼスプリキウイのクックモニターに当選したので。色んな料理に使おうと、作りました。(^_^)v

材料

  1. ゼスプリ・グリーンキウイ 6個
  2. 砂糖 大さじ8
  3. レモン汁 小さじ4
  4. 【容器】
  5. 空き瓶（蓋付） 2個

作り方

  1. 1

    洗った瓶と蓋を鍋に入れ、瓶が隠れるまで水を入れ沸騰させる。

    • ゼスプリキウイのジャム作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火にして、10分煮沸消毒する。

    • ゼスプリキウイのジャム作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーなどにふせて、水気を取る。

  4. 4

    キウイは皮をむいて細かく（8〜10mm角程度に）切り、耐熱容器に入れます。

    • ゼスプリキウイのジャム作り方4写真
  5. 5

    砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、

    • ゼスプリキウイのジャム作り方5写真
  6. 6

    ラップなしで、600Wで8分加熱します。

    • ゼスプリキウイのジャム作り方6写真
  7. 7

    一旦取り出し、サッと混ぜ合わせて軽く潰し、

    • ゼスプリキウイのジャム作り方7写真
  8. 8

    600Wで6分加熱します。

    • ゼスプリキウイのジャム作り方8写真
  9. 9

    瓶に詰めて、完成☆

    • ゼスプリキウイのジャム作り方9写真

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、目安です。お持ちの機種によって、時間を調節してください。

※吹きこぼれに注意！

Tags:

ゼスプリ・グリーンキウイ / レモン汁 / 砂糖 / 空き瓶（蓋付）

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