セロリ香る春キャベツとえび炒め物

キャベツはひと口大に切る。セロリは筋をとり、５㎜幅の斜め切りにする。

えびに酒をふり、片栗粉をまぶして揉みこみ、15分くらいおいてよく洗う。

フライパンを中火で熱して油をひく。キャベツとセロリを入れてさっと炒める。キャベツが少ししんなりとしたら、えびを加える。

えびに火が通ったら★の調味料を加え、全体を混ぜ合わせる。