香酢の効いた栄養価の高いスープです。
疲れて帰ってきた体にお酢が効きます。
牛肉とセロリの相性も抜群ですよ！
このレシピの生い立ち
疲れた旦那の栄養補給
材料
- 木綿豆腐 1丁
- 牛挽肉 250g
- セロリ 1本
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- ◼香酢 大さじ1
- ◼醤油 大さじ1
- ◼生姜 少々
- ◼ごま油 大さじ1
- いりごま 大さじ1
作り方
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1
牛挽肉、人参、玉ねぎをフライパンでごま油と共に炒める。
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2
火をつけたまま1に木綿豆腐を崩し入れ、◼の残り調味料を全ていれ混ぜる。
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3
2にセロリを入れ、軽く火を通したら、器に入れる。
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4
最後に3に炒りごまを振りかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
セロリは軽く火を通す程度が歯ごたえがあり美味しいです。
