セロリ大量消費和風炒め

苦手なセロリが沢山食べられるようになりました。シャキシャキの食感で、多めの一袋全て使ってもあっという間に完食します。このレシピの生い立ちストック用に買ったセロリを消費したくて

1. セロリ 1袋
2. オリーブオイル 適量
3. お好みで唐辛子 適量
4. ☆
5. みりん 大さじ1
6. 白だし(鰹節の粉末でも) 小さじ2
7. 醤油 大さじ1

1. 1

   セロリは葉っぱを取り除く筋は剥く必要なし1センチ幅程度の縦長の斜めに切る

2. 2

   中火のフライパンにオリーブオイルを入れる唐辛子を入れるときはここでセロリを加え透きとおってきたら、☆を加える

3. 3

   味がよく絡まったら完成

コツ・ポイント炒め用のオイルはお好みで。セロリは筋に対して真横に切るより、斜めの縦長で幅は1センチくらいあったほうが食感がよいです。セロリから少し水分が出たくらいが美味しいです。葉っぱは別のお料理に