スパイスを効かせて、パラパラでとっても美味しいカレーチャーハン♪ピリ辛でやみつきになる味わい☆このレシピの生い立ちカレーチャーハンを作ろうと思った。【ブログに写真を沢山載せています♪】http://yaplog.jp/happysyuhu/
- ご飯 お茶碗１杯分
- にんにく ひとかけ
- あらびきウインナー １本
- にんじん ４㎝
- セロリ（葉付き） １/２本
- 卵 １個
- オリーブオイル 大さじ２
- カレー粉 小さじ１
- GABANあらびきチリペパー ２振り
- GABANガラムマサラ ひとふり
- コンソメの素 小さじ１/２
- 塩・ブラックペッパー ひとつまみ
作り方
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1
にんにく、にんじん、セロリの茎と葉は粗みじん切り。ウインナーは３㎜程度の厚さに輪切り。
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し溶き卵を入れ箸で大きく円を描くように混ぜ炒り卵を作り半熟状になったらお皿に取る。
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3
２のフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱しにんにくを炒め香りが立ったらウインナー、にんじん、セロリの茎を入れ炒める。
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4
具材がしんなりして火が通ってきたらカレー粉、チリペパー、ガラムマサラ、コンソメを入れ混ぜ合わせる。
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5
４にご飯と２の炒り卵を加えてほぐしながら混ぜ合わせ、パラパラになるまでさっと炒める。
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6
塩ブラックペッパーを振り、味を整え最後にセロリの葉を入れ混ぜ合わせたら完成☆
コツ・ポイント炒り卵は半熟状で取り出すのがポイント。スパイスを効かせているので塩は、ほんのひとつまみでOKです。
