さっぱりしていて、セロリが苦手な人でもたべられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
うちで私が小さい時から母が作ってた天ぷらです（o´ω｀o）サッパリしていて、おつまみにもオカズにもいいですよ♪
材料
- 鶏肉(むね肉かササミで今回は、むね肉） 1枚
- セロリの葉 1株分
- 天ぷら粉 適量
- 水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
セロリの葉は洗って、キッチンペーパーで水気をとっておく。大きいようなら少し手でちぎるか包丁で切る。
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2
鶏肉は、小さめの一口大に切る。
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3
天ぷら粉を作る。
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4
天ぷら粉にセロリの葉を入れる。
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5
スプーンを天ぷら粉に付けスプーンの上に鶏肉2個、セロリの葉をのせ上から天ぷら粉を少しかける。
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6
揚げ油の上で、スプーンを斜めにし箸で落とすと崩れません。
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7
天ぷらが浮いてきて、セロリの葉の周りに焼き色がついたら取り出す。小さく鶏肉を切ってあるので、すぐに揚がります。
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8
油を新聞紙などできって、クッキングシートをしいたお皿によそれば完成。
コツ・ポイント
天ぷら粉は少し緩めで作ってください。セロリの葉の上から、かけやすくなります(´ω｀*)天ぷら粉が余ったら、青ネギと桜エビのかき揚げもできます＊
