セロリの葉っぱとじゃこのふりかけ

セロリの葉は茎の部分よりも栄養価が高いので捨てずに食べたい所です。大根葉で作るより鼻からセロリの香りが抜けて美味しい♪このレシピの生い立ちだいたい野菜類は捨ててしまう所に栄養がある事が多いです。ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。大根葉で作る事が多いですがセロリが美味しい季節は必ず作る１品です。

1. セロリの葉 1束分の葉
2. ごま油 大さじ1
3. ちりめんじゃこ 20グラム
4. かつお節 1パック
5. ゴマ 大さじ1
6. 白だし 小さじ1

1. 1

   セロリの葉をみじん切りにする。
2. 2

   フライパンを熱しごま油をいれ、ちりめんじゃこから炒めてセロリの葉を入れてさっと炒める。

3. 3

   かつお節、ゴマ、白だしを入れて水分を飛ばす。

コツ・ポイントパパッと炒めると葉の色がキレイに美味しそうに出来上がります。