セロリでお酒を飲みたい♪市販のスウィートチリソースを使って本格タイ風おつまみサラダの出来上がり！
このレシピの生い立ち
セロリLOVEなのに、マヨネーズをつけて食べることしか知らなかったので、なんとか”料理”にならないかと考えました。毎日晩酌する夫も喜ぶように少しピリカラにしたくてスウィートチリソースに手が伸びました。
材料
- セロリ(茎) 1本
- トウモロコシ 1/2本
- ツナ缶(オイル漬け) 1缶
- 枝豆(あれば) 適量
- スウィートチリソース 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- こしょう 少々
- カレーパウダー(あれば) 少々
作り方
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1
セロリの茎の皮を皮むき器で剥き、厚さ3ミリくらいに刻む。セロリが芯の部分ならば筋がないので皮を剥かなくてもok。
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2
茹でたとうもろこし半分から実の部分をそぎ切る。缶詰や冷凍でもok。茎から取りきれなかった部分はその場で食べる(笑)
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3
スウィートチリソースは輸入食材店だけでなくスーパーでも売ってます。私は300円くらいで購入しました。
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4
今回は枝豆も加え、調味料を入れて混ぜ合わせて出来上がり！辛いのが好きな方はさらにカレーパウダーを少し入れるのがオススメ。
コツ・ポイント
ツナ缶はオイルを絞り切らず少し残して使うと具が馴染んでうまみがでます。脂肪分が気になる方はノンオイルツナでも！冷蔵庫に余った食材(きゅうりや玉ねぎ、チーズやハムを入れてもおいしいかも)を使って簡単にアジアンキッチンをエンジョイできます♪
