セロリのジャコ炒め

ちゃちゃと出来て、セロリとじゃこの相性抜群。ごはんがすすみます。このレシピの生い立ちかりかりじゃこを作った油で余ったセロリをいためたら、超美味しかったのが始まりです。

1. セロリ １本
2. ジャコ 20g
3. ごま油 ５cc
4. 醤油 適宜
5. 化学調味料 適宜

1. 1

   セロリは、斜めに5-6ミリの厚さに切る。

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2. 2

   フライパンに、ごま油を入れ、温まったら、じゃこを入れ、カリカリになるまで炒める。

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3. 3

   じゃこがきつね色になったら、セロリを入れ炒める。有れば化学調味料を入れ、最後に醤油を回し入れれば出来上がり｡

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コツ・ポイントじゃこは焦げないよう気を付けてね！