捨てないで！セロリのはっぱでもう１品。
緑と赤が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べた春菊のサラダがおいしかったので、
セロリのはっぱで真似してみました。
材料
- セロリの葉 ２本分
- 桜海老 大さじ２
- ★ナンプラー 大さじ１／２
- ★ごま油 小さじ１
- ★レモン汁 小さじ１
- 塩 適量
- 酢水 適量
- チリパウダー お好みで
作り方
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1
セロリの葉を茎から取り、小さくちぎって酢水にさらし、水気をよく切る。
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2
ボウルに１と桜海老、★を入れて混ぜる。
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3
味を見て足りなければ、塩を足す。好みでチリパウダーをかける。
コツ・ポイント
面倒なら酢水に浸ける行程は省いても大丈夫です。
酢水に浸けると残留農薬が溶け出して安心して食べられるそうです。
酢水に浸けると残留農薬が溶け出して安心して食べられるそうです。
