セロリの葉を使った炒めるだけの簡単ふりかけです。
このレシピの生い立ち
セロリ大好きなのでいつでも食べられてごはんに合うもの！ということでふりかけ風にしてみました。
材料
- セロリの葉 6～7本分
- かつおぶし 1パック（3g）
- めんつゆ（濃縮2倍） 大1
- 白いりゴマ 大1
- ごま油 大1
- 一味唐辛子 お好みで適量
作り方
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1
セロリの葉の部分（写真の赤線より上部分）を使います。葉と茎に分け，それぞれ5mm幅に切る。
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2
フライパンにゴマ油をしいて【1】のセロリの葉と茎を炒める。しんなりした後も炒め続け水分を少しとばし，かつおぶしとめんつゆを加え炒める。
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3
白いりゴマを入れて混ぜたら出来上がり。辛いのが好きな方はお好みで一味唐辛子を加えてもおいしいです。
コツ・ポイント
水分が多い場合はかつおぶしやめんつゆを足して調節して下さい。大根の葉やかぶの葉でもおいしいです（＾＾）
