こめ油はクセがないので、ぽん酢やセロリの味をより引き立たせてくれます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき11月15日和歌山放送で放送ました。こめ油はクセがないので、ぽん酢やセロリの味をより引き立たせてくれます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
材料
- セロリ 1本
- 【Ａ】
- ポン酢 大さじ2
- こめ油 大さじ1
- 赤唐辛子（種を取り輪切り） 1本分
- すりごま 適宜
作り方
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1
セロリは筋を取り，４ｃｍの拍子木切りにする。葉も食べやすい大きさに切る。
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2
【Ａ】をボールに合わせる。
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3
沸騰した湯で1.をさっとゆで、2につけ、冷蔵庫で冷やす。
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4
器に盛り、すりごまをふる。
