ちょっぴり大人の焼きうどん。
セロリ、意外と合いますよ。
このレシピの生い立ち
新鮮なセロリが束で売っていました。
ビーフシチューでは使い切れず、焼きうどんにしてみました。
材料
- セロリ 1本
- 豚こま 100g
- うどん（ゆで） 1人前
- 生姜 ひとかけ
- ごま油(炒め用) 小さじ2
- 塩・胡椒 適量
- 中華あじの素 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 正油 ひと回し
作り方
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1
フライパンにごま油をひき、千切りにした生姜を入れて少し炒めます。
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2
一口大に切った豚こまを入れ、色が変わって来たら、斜め切にしたセロリを入れて1分程度炒めます。
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3
肉とセロリに塩胡椒したら、うどんと酒を入れて、ほぐします。
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4
うどんがほぐれたら、中華あじの素を入れて良くまぜ、最後に正油を回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
セロリは炒めすぎない事です。
個人的には胡椒多めが好みです。
個人的には胡椒多めが好みです。
