セロリと大根葉油揚げの胡麻味噌ふりかけ

葉っぱもったいね、と思ったら。このレシピの生い立ち妻から葉っぱどうにかしてと言われ、刻んだ。一緒に合わせるものを探したら油揚げが出てきた。味付けは味噌がいいなと思い投入、風味をつけるためにみりんと味ぽん入れて。ゴマとダシ粉もin！ご飯にかけて食べたら！うまいクックパッドへ投稿！

1. セロリの葉っぱ 1株分
2. 大根の葉っぱ 1本分
3. ★味噌 大さじ4
4. ★みりん 大さじ1
5. ★味ぽん 大さじ1
6. ダシ粉 大さじ1〜2
7. 炒りごま 好きなだけ
8. ごま油 大さじ2

1. 1

   セロリ・大根葉っぱを粗みじん切りにしてザルに入れ5分ほど水にさらす

2. 2

   油揚げ(厚揚げでも可)を粗みじん切りにする

3. 3

   ★の調味料を合わせる

4. 4

   葉っぱを水を切っておく

5. 5

   フライパンにごま油を熱し油揚げを炒めてカリカリにする。

6. 6

   葉っぱをフライパンで炒める

7. 7

   全体に火が通ったら、★の調味料を入れ全体になじませる

8. 8

   調味料が全体に馴染んだら、ダシ粉、炒りごまを入れてさらに炒める

コツ・ポイントダシ粉やゴマで風味よく。