お弁当のおかず、夜のつまみにすぐつくれます。セロリの甘さを感じます。
このレシピの生い立ち
お弁当にタコを持参するには？と思いつきました。
材料
- セロリ 1本
- オリーブ油 小さじ2
- ハーブ塩 一振り
- コショウ 一振り
- ゆでタコ ちいさめ2/3
- 白ワインまたは、酒 小さじ1
- レモン 1/6
- ニンニクみじん切り 1/2
- しろごま 一振り
作り方
-
1
ニンニクみじん切り、オリーブ油で炒める、セロリは3ミリ斜めきり、1センチくらいにきったタコ、を一緒いためる。
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2
ワインを入れ飛ばし、ハーブ塩、コショウを振り仕上げる。レモン汁をかけていただきます。
コツ・ポイント
軽く炒めセロリのシャキシャキ感が残るくらいの炒め時間は、３分〜4分です。好みで唐辛子を入れピリッと
