ちょっとだけピリッとが酒のつまみや白ご飯にあうんだなぁ〜^_^
あっ、塩レモンドレッシングで安いお肉がめちゃ柔らかいよ♡
材料
- 豚カツ用肉 1枚
- 塩レモンドレッシング（ID19883998） 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- セロリ 2本
- 人参 3分の1本
- ★塩麹 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★青唐辛子麹 大さじ1
- ★万能つゆ（ID19920194） 小さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- 黒ごま 大さじ1
- かつお節 小袋1
作り方
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1
豚カツ用肉を肉叩きなどでたたく。
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2
一口に切り、塩レモンドレッシングを揉み込み
小麦粉を混ぜておく。 -
3
セロリと人参ーを切っておく。
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4
★調味料★を合わせておく。
青唐辛子麹がない場合は鷹の爪小口切りを少々。 -
5
フライパンに油大さじ1をひき豚を両面炒める
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6
セロリと人参を加え炒める
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7
調味料を入れて黒ごまを入れてさっと炒めてたら火を止める。
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8
皿に盛ってからかつお節をかける。
