セロリをスライスしたらサッと炒めるだけ
beerが美味しいおつまみです‼
このレシピの生い立ち
北海道のセロリをたくさんいただきました
何時もと違う食べ方ないかな〜♪みたいな。
材料
- セロリ 2枝分
- 塩昆布 大さじ1位
- 炒め用オリーヴオイル 大さじ1弱
- 白だし 小さじ1/2位
- 後掛け用オリーヴオイル 適量
- 胡桃 大さじ2位
作り方
-
1
セロリは茎を斜め3ミリのスライスに
葉はザクザクと2、3等分する -
2
フライパンを温めオリーヴオイル、セロリ、塩昆布、白だしを入れサッと炒める、火力は強め。
20秒も炒めたら、もう充分。 -
3
白だしを入れてから、あおる様に炒める
白だしは「うどん、かけつゆ7倍」を使用 -
4
食べる直前でオリーヴオイルを回しかけても
粗く砕いた胡桃をパラパラのせても、お好みで。
冷えたbeerをさ、ど〜ぞ‼
コツ・ポイント
長く炒めないこと。
