たっぷりセロリの香りがトマトブイヨンと相性抜群!セロリ嫌いな人もきっと大丈夫?
このレシピの生い立ち
はじめてお店でこのパスタ食べた時、セロリってこんなにおいしかったんだーと思いました
材料
- パスタ 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- 松の実 小さじ1
- ベーコン 1枚
- しめじ 適宜
- セロリの茎 適宜
- セロリの葉 適宜
- 水 100cc
- ホールトマト缶 大さじ2
- チキンコンソメの素 小さじ1
- 塩コショウ 適宜
作り方
-
1
パスタを茹でる。
フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れ色づくまで炒める。 -
2
そこに、松の実、カットしたベーコンを加え炒め、さらにしめじ、セロリの茎の部分を加え炒める。
-
3
水、つぶしたホールトマト、チキンコンソメの素を加え、セロリの葉を入れ、少しとろみがつく程度まで煮詰める。
-
4
茹で上げたパスタと合わせ塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
セロリが苦手な人はまずは少なめに入れてみた方がいいかも。
逆に大好きな人はたっぷり入れても大丈夫。
逆に大好きな人はたっぷり入れても大丈夫。