セロリとこんにゃくのきんぴら

苦味の強いセロリも火をとおすと、さわやかな味に。こんにゃくとおかかで、やさしい味わいを目指しました。
このレシピの生い立ち
浅漬けなどでは食べきれなくなったセロリをきんぴらに。
息子が大好きなこんにゃくとあわせたら、なんともやさしい味に。食感のちがいも、楽しいー♪

材料

最後のかつおぶしで風味が増すので、味付けは少し薄いかな？と思う程度でも大丈夫。もし辛いアクセントを加えたかったら、唐辛子かラー油などをたらしてもいいです。

きんぴらなんだけど、ゴマじゃなくてかつおぶしをるのでやさしい味わいになります。