もずく酢をマリネ液として活用した簡単レシピ
このレシピの生い立ち
もずく酢が余っていて、でもそのまま食べるのも飽きてしまって、冷蔵庫で残っていた野菜を和えることに♫
材料
- セロリ 1本
- かぶ 2個
- もずく酢 2パック
- (好みで)ノンオイル和風ドレッシング 適量
作り方
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1
かぶは皮をむいて、半月切りにして塩をする。セロリも薄く切って一緒に塩をする。ちょっとしんなりするくらいでOK。
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2
ボウルに1を入れ、もずく酢2パックを入れる。味を見て、薄いかなと思ったら、和風ノンオイルドレッシングを足す。
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3
冷蔵庫で2〜3時間置く。できあがり！
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4
飲み物は、ビールか芋焼酎水割り！
コツ・ポイント
もずく酢の味で足りない場合はノンオイルの梅系あるいは青じそ系、塩レモン系の和風ドレッシングがオススメ。
