セレクティこく仕立て青じそなパスタ

野菜は食べやすい大きさに切る。コンベヤも細切りよりはこっと太め。

お湯がわいたら塩をいれて、パスタをゆでます。

パスタをゆでている間、おなべの上にざるを置いて野菜ときのこ、ベーコンを乗せます。

上から更に蓋をして、パスタをゆでながら、蒸し野菜をつくります。

時間通りにゆでてその間、パスタがくっつかないよに管理。

ゆであがったら、ざるの上の野菜をはずし、まずはパスタにドレッシングをあえます。

濃くなりすぎない程度にドレッシング和えをしたら、お皿にモリつけて上に蒸した野菜を載せてできあがり。