セル家で よくリクエストされるオムライスです。トマトケチャップのお味と トロトロ卵がウリかしら~?自慢料理って こんなのしかないの~? って つっこまないでね~(笑)その通り ですから~♪(笑)このレシピの生い立ちこれしか、家族で人気のレシピを 思いつかなかったので。。。(苦笑)
- 卵 2個
- ハインツのケチャップ(必須) 適宜
- ウインナー(鶏肉でもよい) 2本
- 玉ねぎ 8/1個
- ピーマン(あれば) 2/1個
- 料理酒 小さじ2
- 醤油 少々
- ご飯 お茶碗1杯
- ☆ハインツのケチャップ 大さじ1.5
- ☆ワイン(料理酒でも) 小さじ2
- ☆醤油 少々
作り方
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1
玉ねぎ・ピーマンはみじん切りに、ウインナーは2mmくらいに切る。 ご飯は、レンジでチンしておく。 卵は、よく溶いておく。
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2
フライパンを熱して、油を大さじ1くらい入れる。 玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを炒める。
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3
チンしたご飯も、入れていためる。 ご飯がほぐれたら、ケチャップも入れて混ぜる。
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4
別のフライパンを熱して、薄く油を引く。 中火にして、卵を流し入れる。お箸で、円を描くような感じでかき混ぜる。 周りが固まってきたら、火を止めてね! 余熱でとろとろに出来上がります。
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5
3のご飯を左右どちらかに置き、卵をまく。 フライパンを 裏返す感じでお皿に移してね!
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6
オムライスを作ったフライパンに、☆印の材料を入れ、混ぜる。 火にかけ、少し煮詰めたらソースの完成! オムライスにかけて 召し上がれ~♡
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7
ハインツのケチャップです。 ハンバーガーやロールキャベツにかけても おいしいよ~♡
コツ・ポイントハインツのケチャップを使うこと くらいかな~(笑) きのこ・ベーコン・チーズ等で アレンジも楽しんでね~♪