シンプルな丼です
このレシピの生い立ち
セリ鍋にと思っていたら、白菜を買い忘れ、豚ばら肉とセリのみに
シンプルに煮てみました。
材料
- 豚ばら肉 200～300ｇ
- セリ 1束
- 昆布つゆ 大さじ3杯
- 水 セリがかぶる位
- 砂糖 小さじ3
- ご飯(200ｇ) 1パック
作り方
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1
豚は茹でて、アク取りをして、軽くススグ
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2
セリは3～4当分に切る
鍋にセリ、水、砂糖、を加え少し煮る。 -
3
しんなりしてきたら、
豚肉と昆布つゆを加え
味を染みこませる。 -
4
出来たら、ご飯の上に
つゆ、豚肉、セリを乗せる
コツ・ポイント
豚肉を湯がき、余分な油を落とすとセリ会わせてもサッパリです。
