香りが大好き 春の香り だからせりだけでおひたしにしました
このレシピの生い立ち
せりをいただいて 味わいたいのでせりだけで普通におひたしにしました
材料
- セリ 適当
- ＊だししょうゆ 少し
- ＊味の素 少し
- ＊すりごま 少し
- ＊削りぶし 少し
作り方
-
1
せりを両手いっぱいぐらいもらいました ボールできれいに洗います
見た目きれいですが5回位ゆすぎました -
2
根の近くは切り落とします
茎と葉に切り分けちゃいました -
3
それぞれ茹でて水にさらしてから絞り
適当な長さに切り分けます -
4
ボールに入れて＊調味料で混ぜて出来上がり
盛り付けの時更に削りぶしをのせました
コツ・ポイント
☆茎と葉を分けて茹でました 一緒だったら茎から鍋に入れていきましょう
