セサミクッキー

さくさくゴマの風味がいい風味(*^_^*)このレシピの生い立ちお父さんが会社に持ってくのに作った

1. 薄力粉 125g
2. いりごま 10ｇ
3. 無塩バター 50ｇ
4. ショートニング(無塩バター) 25ｇ
5. 粉糖 40ｇ
6. 卵黄 1個

1. 1

   ★薄力粉はふるっておく。★バター、卵黄は室温に戻しておく。
2. 2

   ボウルにバター、ショートニングを入れて泡だて器で混ぜ、柔らかくなったら、粉砂糖を加えてゴムべらで混ぜる。
3. 3

   混ざったら卵黄も加えて混ぜる。
4. 4

   ゴマこ加えて混ぜる。
5. 5

   薄力粉を一気に加え、きるように、混ぜる。
6. 6

   生地を細長くまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で2時間以上休ませる。
7. 7

   包丁で1センチの厚さに切り、天板に並べ、180℃のオーブンで15分焼く。
8. 8

   冷まして完成＼(^o^)／

コツ・ポイントごまをすりつぶしたバージョンとの比較＼(^o^)／笑