セコガニの味噌汁

セコ蟹を軽く洗ったら、半分に割る。

鍋に乾燥昆布を加え、水から炊き、一煮立ちしたら昆布を取り出し、蟹を加える。

灰汁を取り、味噌を溶かしほぐしたらネギを盛り付け完成。