ズボラ飯ロースト鮪のネギサラダ

ロースト鮪をつくる。

マグロのさくに軽く塩コショウをする。

今回胡椒はミルのタイプを使用してます。

焼く前に！！

キッチンペーパーで軽く水気を取っておきます。

また、さくが入る大きさのジップロック、氷水を、準備します。

フライパンに油をひき、フライパンが温まったら、鮪を焼きます。

この時、全面を焼きますが表面だけ焼く。中まで火を通さない。

表面が焼けたらすぐジップロックに入れ氷水に入れる。

余熱で火が通るのを防ぎます！

好みの厚さにカットします。

盛り付けです。

カットレタスミックスを皿にこんもりと盛る。

カットした鮪を並べネギをちらし、ドレッシングをかける。