卵かけご飯（TKG）はシンプルなモノも良いけど、ちょっと手を加えてこんな感じにするのも良いじゃない？美味くてすみません。
材料
- コンミート（コンビーフでも可） 80g（1個）
- タマネギ 1/2個
- 卵（黄身のみ） 1個
- 熱々ご飯 丼1杯
- ★ゴマ油 小さじ２
- ★料理酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★ニンニク（チューブ） ２cm
- ★しょうが（チューブ） ２cm
- ★ガラスープ（顆粒） 小さじ１
- ★ハチミツ 小さじ１
- ★塩 ひとつまみ
- ★胡椒 2～3振り
作り方
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1
新タマネギ1/2個を微塵切りにして★の調味料と耐熱ボウルに入れて軽く混ぜ、ラップしてレンジで2分チンしてタマネギタレ作る
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2
続けてコンミートをレンジで30秒加熱。脂分が溶けて柔らかくなり絶対的に美味くなる。
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3
ご飯を丼によそって、タマネギダレのタマネギを乗っけて、好みの量タレを回しかける。全部かけたらしょっぱいから気を付けろ！
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4
タマネギの上にコンミートを盛り付けて、真ん中を凹ませて、卵の黄身をそっと乗せると完成！
お好みでレシピ外の粒胡椒振る？ -
5
食べる時はもうグチャグチャに掻き混ぜて食べると良いじゃない？！俺流BEST OF TKGの出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯に盛る時は、タマネギ塩ダレの極力タマネギのみを乗っける事。で、好みの味加減にボウルのソコに溜まった塩ダレを回しかける。少し薄いかな？ぐらいにしといて混ぜた後、味調整に追いダレしたら良いじゃない？タマネギの歯応え欲しいなら短めレンチンだ。
