お弁当用にいつもと違う味を紹介します。
このレシピの生い立ち
簡単にできるる違う味のレシピをと思い考えました。
材料
- 小松菜か白菜 適当
- 油揚げ 適当
- すりおろしニンニク 1cm
- 塩コショウ 味がつく程度満遍なく
- 醤油 濃いめが好きな人は小さじ1
- 油 大さじ1程度
作り方
-
1
写真では見えないですが、フライパンに油とニンニクを端に入れ、具材を中央に入れる。写真は作る前の写真になります。
-
2
火をつけてしんなりしてきたら塩コショウで炒める。※野菜から水が出てくるので混ざりやすくなります。
-
3
濃いめが好きな方は醤油を加えて混ざるように炒めたら出来上がり。
小松菜と白菜の芯の部分が透明になれば出来上がり。
コツ・ポイント
基本、油揚げに味がしみるので、油揚げが多い方が小松菜の苦味は感じにくくなりますよ。
因みに、塩コショウと醤油の代わりに鶏ガラスープの素を入れると青菜炒めの味になりますよ。
因みに、塩コショウと醤油の代わりに鶏ガラスープの素を入れると青菜炒めの味になりますよ。
