砂糖がフライパンにこびりつきません。
このレシピの生い立ち
フライパンに砂糖がつくのが困ってしまったのがきっかけです。
材料
- さつま芋 小3~4本
- 蜂蜜 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 フライパン2周
- ごま 適量
作り方
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1
芋を揚げる。
油の泡が小さくなってきたら揚がっていると思います。
私は全てぶち込むので時間はかかります。 -
2
揚がった芋をフライパンに出していきます。
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3
蜂蜜と砂糖を画像の芋の量で大さじ1ずつ入れて、炒めます。
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4
砂糖が絡んだら、醤油を醤油差しからフライパンに2回しかけて炒めたら、ごまをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
蜂蜜を入れることで砂糖がフライパンにこびりつきません。
