ズボラに本格クッキー

室温で柔らかくしたバターを練る。マヨネーズくらいになればＯＫ☆（固い時はボウルを手で温めて。でも溶かしちゃうのはＮＧ）

砂糖を加えて、白っぽくふんわりするまで混ぜる。写真くらいになったら、卵黄とバニラオイルを加えて混ぜる。

ふるっておいた小麦粉を加え、木ベラやしゃもじでさっくり混ぜる。だんだん生地がまとまってきます。

生地を半分に分け、片方にココアパウダーを入れて混ぜ、それぞれの生地をまとめてラップにくるんで冷【蔵】庫で約１時間寝かす。

生地を形成し、棒状にまとめてラップにくるみ、冷【凍】庫へ。これも約１時間寝かす。具体的な形成法は６～８参照♪

市松模様は１センチ角の棒状にして重ねます。板状に形成してから真ん中を包丁で切ると楽♪９マスのやつは３ミリ角くらいです。

渦巻きのは、薄く伸ばしたプレーン生地の上に一回り小さく伸ばしたココア生地を載せ、巻き寿司みたいに巻きます。

マーブルは適当に生地をちぎってまとめて、を繰り返して棒状へ。あんまりやりすぎるとマーブル消えちゃうので、ほどほどに。

冷凍庫から出した生地を約５ミリの厚さに切り、クッキングシートの上に並べる。トースターなら１回に10～12個程度です。

650ワットで３～５分焼く。角のあたりがきつね色になるくらいが良い感じです☆オーブンなら170度で10分くらいかな…。

キッチンペーパーの上でしばらく冷まし、余分な油とあら熱が取れたら出来上がり☆★