じゃがいも感がありじゃがいも好きの私は好きです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもが家にあり、
ニョッキを食べたくなったので！
材料
- じゃがいも 180g（小3個)
- 塩 少々
- 薄力粉 20g
- 茹で水 適量
- 塩 適量
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき柔らかくなるまでレンジにかけます。今回は600Wで5分
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2
ボウルにじゃがいもを入れ潰し塩を振ります。
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3
薄力粉を加えじゃがいもを潰しながら手でよく練ります。（好みですが少々じゃがいもの粒があってもそれはそれで美味しいです。）
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4
筒状にしゴムベラなどで等間隔に切り丸めます。今回は10グラム程度です。
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5
丸めたものを少し潰し、フォークで型をつけます。
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6
お湯を沸かしておいた鍋に塩を加え投入します。浮いてきたら出来上がり！
今回は2、3分程度でした！
コツ・ポイント
潰し具合や、薄力粉はお好みで調整すると自分なりの美味しいものになるかと思います！
