朝のお弁当をぱぱっと！マンネリ化しないための覚え書きです…(*´-`)
このレシピの生い立ち
外で食べることが多いので、暑い時期は麺がいいとか。さっぱりした麺＋濃いめのおかずで頑張ってもらいましょう(^3^)/
材料
- 鶏もも肉(一口大より大きめ) 2切れ
- 醤油 大さじ1～2
- 砂糖 大さじ1～2
- しめじ 好きな量
- ねぎ 好きな量
- 竹輪の磯部揚げ 2本
- 水でほぐす麺 1人分
- きざみ海苔 ぱらぱら
- 麺つゆ 70～90ml
作り方
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1
【鶏もものスキ煮】
鶏もも肉を皮面から焼く。色が変わったらひっくり返し、醤油＋砂糖と、しめじ、ねぎを入れて煮詰める。 -
2
【竹輪の磯辺揚げ】
夜ご飯から取り分けておいたものをトースターで温める。 -
3
【そば】
水でほぐす麺(今回は流水麺)をほぐし、しっかり水を切る。 -
4
おかずが冷めたらお弁当箱に詰める。
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5
タレビン(特大90ml)に麺つゆを入れて、そばにきざみ海苔をちらす。
コツ・ポイント
水でほぐす麺で時短♪麺つゆは麺と絡むぎりぎりの量で。
