鶏胸肉もふっくら美味しくいただきましょう)^o^(。ソースは驚く程に美味しいよ(^○^)ｖ。
このレシピの生い立ち
又、トマトが熟れてしまったので、パスタ以外にと考えました。
材料
- 鶏胸肉 150ｇ
- ズッキーニ 小1/2本
- ベーコン（スライスかブロック) 50ｇ
- 完熟トマト 1個
- オリーブオイル 大2
- パセリみじん切り 適量
- パプリカパウダー 少々
- バジルペースト 大1
- 粗引き黒胡椒 少々
- ガーリックパウダー 少々
- 塩コショウ 少々
- コンソメ(顆粒) 小2
作り方
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1
鶏肉にパプリカ、塩コショウを降りビニール袋に入れ冷蔵庫で1時間程置く。
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2
ズッキーニ、ベーコン、トマトを1ｃｍ角位に切る。フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダーを入れ香を出す。
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3
香が出たら、ズッキーニ、ベーコン、トマト、コンソメを入れいため、ここに鶏肉を入れ強火で皮を焼き、裏返して中火で火を通す。
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4
火を止めて、バジルペーストを降り混ぜる。お皿に盛り付け、パセリ、黒胡椒をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
全部一緒に煮る気持ちで、お互いの良さがコラボっていいよ。
