大きなズッキーニ♪火を入れると甘い味に…
このレシピの生い立ち
ちょっと大きいズッキーニ♪
1回で使うには…もったいないから~
材料
- パスタ 100g
- ズッキーニ 1/2本
- エリンギ 45g
- ◎ツナ缶(オイル無添加漬け) 1/2缶35g
- オリーブ油(焼き用) 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ※塩、こしょう 少々
- ※バター 大さじ1
- ※醤油 大さじ1
作り方
-
1
ズッキーニの皮を交互に縞々にカットして、1センチくらいの輪切りにする。
オリーブ油をひいて焼く。(写真1本) -
2
ズッキーニに焼きめが付いたら、エリンギは手で裂いて入れる。☆を振る。(写真90g)
-
3
◎を汁ごと入れる。(写真1缶70g)
-
4
炒めた材料を半分にする。(1人分のgとなります。)
-
5
茹でたパスタを入れる。※を入れて味付けをする。
-
6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
一気に途中まで作り、半分使用…半分は違う料理に。
翌日の料理の展開に役立てたい!
翌日の料理の展開に役立てたい!