ズッキーニ＆チーズの黄金コンビを豚肉の中に閉じ込めてみました～♪ポン酢をかけて、一味違ったワインにもピッタリのおかず♪このレシピの生い立ちワインのおともが欲しくて、冷蔵庫にあった食材で作ってみました～♪
- ズッキーニ １本
- 豚肉ロース ２００ｇ
- とろけるスライスチーズ ６枚くらい
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
ズッキーニは縦２等分してから、横にスティック状にカットする。
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2
豚肉を広げて、チーズ→ズッキーニの順番で載せて巻いていく。＊写真は、豚肉からチーズが出ていますが、はみ出さないように！
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3
写真のように巻いたら、塩コショウをしてフライパンにオリーブオイルをしき、フタをして、豚肉に焼き目がつくまで焼く。
コツ・ポイント豚肉でチーズを巻くときは、豚肉からチーズがはみ出さないようにしてください！（写真は、失敗例です！）はみ出していると、焼いている時にチーズがとろけ出てしまいます。チーズを豚肉の中に閉じ込めてくださいね～♪
