ズッキーニの梅和え

さっぱりペロっと食べられます！
このレシピの生い立ち
ズッキーニのいろんな食べ方探していて。

材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 梅干し（種を取る） 3個
  3. 酢 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2/3
  5. 青じそ 3枚

作り方

  1. 1

    ズッキーニを輪切りにする。

  2. 2

    大きめの器に潰した梅干し、酢、砂糖を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、ズッキーニに焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    火が通ったら先ほど調味料をあわせた器にズッキーニをいれて、まぜる。

  5. 5

    盛り付けたズッキーニの上に千切りにした青じそを盛ったら完成☆

コツ・ポイント

梅干しの量や酢、砂糖はお好みで！

（梅の大きさもあるので）

Tags:

ズッキーニ / 梅干し（種を取る） / 砂糖 / 酢 / 青じそ

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