バターが香り、ワサビ醤油でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
家でできた、巨大ズッキーニの消費に。和風の味付けがいいなぁと考え、わさび醤油だ！と味付けしてみたら、思った以上に美味しくできました。
材料
- ズッキーニ 4本
- しめじ 1パック
- バターORマーガリン 20g
- ★醤油 大さじ２
- ★わさび(チューブ) 3㎝
作り方
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1
ズッキーニは縦半分に切り、さらに銀杏型に2㎜幅で切っていく。しめじは石づきをとって、パラバラにしておく。
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2
熱したフライパンに、バターを溶かし入れ、ズッキーニとシメジを入れて、ある程度ズッキーニが柔らかくなるまで炒める
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3
★を入れて1分ほど炒めて出来上がり
コツ・ポイント
ズッキーニのしゃきしゃき感が好きな方は、あまり柔らかくならない前に★の調味料を入れてください。
