ズッキーニの水分だけでドライトマトを戻さずともできちゃう。冷蔵庫で冷やせば常備菜としてもいい。このレシピの生い立ち生のトマトが無かったので、ドライトマトを使ってみたら、あ〜ら簡単。温かいうちに食べるのもいいけど、いつでも食べられるようタッパーに入れたらなんと常備菜にバッチリ
- ズッキーニ 150g
- ドライトマト 30g
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
ズッキーニとドライトマトは千切りにする
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2
フライパンににあぶらをね、ズッキーニとドライトマトを入れ、油が回ったら蓋をして3分。
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3
ドライトマトの塩気だけで十分なのですが、味見して足りなければここで塩コショウ
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4
温かくても冷たくしても美味しい
コツ・ポイントドライトマトの塩加減で味が決まります
