ズッキーニでソムタム風のサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
旅の味をズッキーニでチャレンジしてみました。
材料
- ズッキーニ 1本
- トマト 小1/2
- くるみ 30g
- タレ
- ニンニク みじん切り 1個分
- 唐辛子 輪切り 1/2本
- ナンプラー 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
タレをボウルに合わせる。
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2
ズッキーニを斜めの千切りにする。
※重ねて切る。
ずらして重ねて切る。
切りやすいやり方で。 -
3
①のボウルにズッキーニを入れ混ぜる。
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4
くるみも入れ混ぜる。
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5
さいの目に切ったトマトを入れる。
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6
混ぜる。
コツ・ポイント
優しい味に仕上げてあります。
しっかりしたお味がお好みの場合は調味料を追加して下さい。
しっかりしたお味がお好みの場合は調味料を追加して下さい。
