ズッキーニをカップにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをまるまる召し上がってください。
材料
- ズッキーニ 1本
- じゃがいも 中2個
- ウインナー 5本
- アンチョビペースト 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- とろけるタイプのチーズ ひとつかみ
作り方
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1
ズッキーニはヘタをとり、縦半分に切り、スプーンでワタの部分をくりぬく。ワタは、食べやすいサイズに切る
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2
じゃがいもは賽の目にきり、レンジで3分ほどチン
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3
1のワタ、2のじゃがいも、斜めにきったウインナーをアンチョビペーストを熱したフライパンで炒め、塩胡椒で味を調える
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4
1に3をつめる
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5
とろけるチーズをまぶし、チーズがとけ、焦げ目がつくまでトースターで温めたらできあがり♪
