今が旬の、ビールが進む居酒屋メニューです♪
このレシピの生い立ち
週末のご褒美に、と思いたち作りました。
材料
- ひき肉 100グラム
- 玉ねぎ 4分の１
- カレールー 0．5個
- ズッキーニ 1本
- とろけるチーズ 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
- 油 適量
- 水 30〜50cc
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにし、油をフライパンに引いてひき肉と一緒に炒める。
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2
しんなりしたら、水を加えカレールーをハサミで細かく切りながら入れ、とろみがつくまで混ぜる。
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3
ズッキーニを縦に半分切り、真ん中の種をスプーンでこそぎ取る。その中に②のカレーを入れる。
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4
その上にとろけるチーズをたっぷり乗せてオーブントースターで7〜10分焼く。
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5
焼き上がったらお好みでオリーブオイル、バジル、塩コショウをかけて完成♪
コツ・ポイント
ひき肉を炒めるときはオリーブオイルかサラダ油を使うと風味が良くなります。
またカレーは余ったら次の朝にカレートーストにすることをおすすめします！
またカレーは余ったら次の朝にカレートーストにすることをおすすめします！
