断面がキレイなガトー・インビジブル☆ズッキーニとベーコン、おうちにある食材で簡単に出来ちゃいました♪このレシピの生い立ち惣菜系のガトーインビジブルを作ってみたくて。
- ズッキーニ 1本
- スライスベーコン 2枚
- 玉葱(みじん切り) 1/4個
- ◇たまご 2個
- ◇小麦粉 ６０ｇ
- ◇クレイジーソルト又は塩 小さじ1/2
- ◇粉チーズ 大さじ1
- 牛乳 50ml
- 溶けるチーズ ひとつかみ
- 黒こしょう 少々
作り方
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1
ズッキーニはスライサーで薄切り、玉葱はみじん切り、ベーコンは型の幅に合わせて切る。
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2
ボールに◇を入れてダマがなくなるまで混ぜ、玉葱、牛乳を加える。ズッキーニを加えて生地が全体になじむように混ぜる。
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3
型を敷いたパウンド型に、②の生地半量をズッキーニが平らになるよう入れ、ベーコンを一面に敷き詰めて、残りの生地を入れる。
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4
③にナチュラルチーズをのせ、黒こしょうを振り、180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
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5
竹串を刺して生地がついてこなければOK。焼き目が足りなければ温度を上げて5分程焼く。
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6
粗熱がとれたら型から外して出来上がり♪
コツ・ポイントズッキーニは薄さを均一にすると断面がきれいに仕上がります！
