ご飯がモリモリ進むくん(^O^)／！！
野菜もたくさん食べられる♪
旬のズッキーニの味噌炒め〜♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニのアレンジレシピを考えて、味噌炒めにしてみました（＾_＾）
材料
- ズッキーニ 1本
- 鶏もも肉 210g
- パプリカ 1個
- 玉ねぎ 1玉
- しいたけ 5個
- ◎味噌 大さじ・2
- ◎醤油 大さじ・1
- ◎酒 大さじ・2
- ◎砂糖 大さじ・1/2
- すりごま 適量
作り方
-
1
(^O^)／ 材料！
-
2
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒を揉み込み、小麦粉をまぶしておく。
-
3
具材は全てざっくり大きめに切ります。
-
4
◎を混ぜ合わせておく。
-
5
熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮から焼いていく。火が通ったら一度取り出す。
-
6
そのままのフライパンで玉ねぎを炒める。しんなりする少し手前ぐらいまで！！
-
7
玉ねぎがいい感じに焼けてきたら他の具材を炒める。
-
8
ズッキーニがしんなりしてきたら、鶏肉を戻す。
-
9
全体に鶏肉の油が回ったら、◎を入れ水分がなくなるまで中火で炒める。
-
10
最後に胡麻をパラパラ〜。
完成です(^O^)／
コツ・ポイント
鶏肉の皮はパリっとなるくらい焼くと◎◎
