パーティーの前菜にもピッタリな簡単ピンチョスです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
材料
- ズッキーニ 1本
- 鶏のささみ 2本
- カリフォルニア・レーズン 30g
- 味噌 大さじ1
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
作り方
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1
ズッキーニは7㎜程の厚みに輪切りし、表面に塩をふっておく。フライパンで焼き目がつくまで焼く。
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2
耐熱用のボウルに刻んだレーズン、味噌、酒、醤油を入れてレンジに30秒かける。
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3
鶏のささみは筋をとり、食べやすい大きさにカットして焼く。最後に蓋をして蒸らす。
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4
ズッキーニの上に鶏肉、その上にレーズン味噌ソースをのせズッキーニを重ねる。ピックで止めて出来上がり。
コツ・ポイント
カリフォルニア・レーズンの甘みでお砂糖、みりんいらずです。
